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30000噸中央儲備凍豬肉來了!這種豬肉可以放心吃嗎?

來源:農業知識 www.e0ag.com 發布時間:2019-09-27

今天下午,商務部召開9月第三次例行新聞發布會。

新聞發言人高峰表示,為保障國慶節日日常的供應,商務部會同國家發展改革委、財政部等部委,將在國慶前組織有關企業,再向市場投放中央儲備豬肉1萬噸,以增加國慶企業肉類市場供應。

國慶前期在市場機制發揮主體作用的前提下,中央和地方通過促進產銷對接,增加儲備投放等多種方式,加大肉類市場的供應。

下一步,商務部將密切關注豬肉市場的供求和價格變化,會同有關部門繼續做好中央、地方儲備豬肉的投放工作,保障國內肉類市場供應。

就在剛剛,華商儲備商品管理中心發布通知,9月第3次中央儲備凍豬肉即將投放市場。截至目前,國慶節前共有3萬噸中央儲備凍豬肉投放市場。

國慶節前,3萬噸中央儲備凍豬肉來了!

就在剛剛,華商儲備商品管理中心發布通知,9月第3次中央儲備凍豬肉即將投放市場。據了解,本次出庫交易量依然為1萬噸。交易時間為2019年9月29日下午13:00-16:00。

據了解,這已經是國慶節前第三次投放中央儲備凍豬肉。

9月17日,華商儲備商品管理中心發布首次通知稱,根據相關部委的要求,組織實施中央儲備凍豬肉1萬噸投放工作。(新聞鏈接:重要通知!1萬噸中央儲備豬肉投放市場!國慶假期,豬價穩了?)

9月24日,華商儲備商品管理中心有限公司再發通知稱,開展9月第2次中央儲備凍豬肉投放競價交易,此次交易數量仍為1萬噸,交易時間定于9月26日13:00-16:00。每個企業交易成交數量不超過300噸,相關出庫提貨事宜由中國食品集團有限公司及其提貨冷庫進行安排。

農業農村部:生豬產能呈現積極恢復勢頭豬肉價格漲勢趨緩

農業農村部今天發布消息,隨著支持生豬生產發展的政策措施逐步落實,養殖戶補欄信心增強,我國生豬產能呈現積極恢復勢頭,豬肉價格漲勢趨緩。

據介紹,近期農業農村部會同國家發展改革委、財政部、自然資源部等部門,共出臺17條政策措施支持生豬生產發展,廣東、四川明確各地市生豬最低出欄量或基本保障任務;天津、安徽、上海、江蘇等級財政安排資金對原種豬場或規模養殖場進行臨時性救助補助;四川近期13個大型生豬規模養殖場建設項目集中開工,預計將新增產能200萬頭。

農業農村部畜牧獸醫局監測信息處處長辛國昌:生豬生產恢復的積極因素增多。

第一,是部分份生豬存欄止跌回升。8月份已經有10個份生豬存欄環比增加或者持平,這比以往都多;第二,是規模養殖恢復勢頭明顯。據我們對全國9550個年出欄5000頭以上大型規模豬場的跟蹤監測,8月份生豬存欄和能繁母豬存欄環比分別下降0.3%和1.8%,這比全國降幅要小很多;第三,仔豬飼養量有所增加。

辛國昌表示,根據對100家重點種豬企業監測,8月份后備母豬銷量環比增幅超過80%,訂單已排至明年。隨著生豬生產恢復的積極因素增多,豬價上漲明顯趨緩,國慶期間價格將總體保持穩定。

中央儲備冷凍豬肉安全嗎?

冷凍豬肉第一步就是必須先保證豬肉的質量,確保收購的是沒有豬瘟的肉,而且也不存在其他質量方面的問題豬肉。想做到這一點只能嚴格要求企業了,要求他們必須是自己屠宰自己加工的豬肉。確保過質量后,下一步則是對豬肉進行相關的消毒,因為如果冷凍的話,肯定要保證豬肉是消毒處理的,能長期用于冷凍和保存的,所以消毒也是儲備凍豬肉必不可少的一個步驟。

當肉消毒之后,下一步則是大批量的冷凍儲存。我認為過中央儲備的凍豬肉肯定不會像是我們平時在家里冰箱里儲存的那樣,他們對這塊應該是更為嚴格,而且應該有專門的大型設備對這些大批量的豬肉進行冷凍。

所以中央儲備凍豬肉無論是在質量方面還是冷凍技術方面,都是沒什么問題,大家完全可以放心食用的。

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