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豬肉缺口2000萬噸 非瘟常態化下 僅靠擴大進口與規模化就能解決?

來源:養豬人必看 www.e0ag.com 發布時間:2019-03-27

  據統計數據顯示:2018年我國仔豬上市量為61215.87萬頭,較2017年的59729.19萬頭增添2.49%;2018年我國生豬出欄量為58116.62萬頭,較2017年的56737.04萬頭增添2.43%。

  要是把生豬出欄頭數換算成產量,根據統計,我國每年需要5600萬噸左右的豬肉產量才干滿意國內居民的消費需要,然而受非洲豬瘟的影響,我國生豬產量銳減,據估算,2019年我國生豬產量約摸減產30%,將形成1680萬噸豬肉供贈缺口,要是未來非洲豬瘟控制不利,減產約摸進一步增添到40%,那么將會有近2000萬噸的豬肉缺口。

  此外,近期山東省畜牧獸醫局發布《山東省發布生豬產業監測預警報告》,報告指出:受非洲豬瘟疫情影響,嚴重打壓了養殖戶補欄踴躍性,山東省能繁母豬淘汰節奏持續加快,生豬產能下降顯然。據對山東省1100多個規模養殖場的月度監測數據,2019年2月份生豬存欄較2018年2月和2018年7月分辭下降23.2%和18.8%。

  2019年將近約2000萬噸的豬肉缺口,如此大的缺口,到底該如何彌補呢?

  ㈠ 擴大進口可以彌補國內需求缺口?

  姑且先不論自古以來我們都是靠自己來解決中國人的吃肉問題,僅從2018年中國豬肉進口量數據和國際豬肉交易量來分析,想要靠擴大進口來解決2000萬噸豬肉的缺口問題無疑是天方夜譚。

  2018年中國豬肉進口數據統計分析

  根據中國飼料行業信息網慧通數據研究部的統計數據顯示:從2007年起,我國從豬肉凈出口國轉為凈進口國,且進口量逐年遞增。據中國飼料行業信息網慧通數據研究統計分析:2018年豬肉進口量在120萬噸左右,比2017年略低。

  總體上,2018年豬肉的主要進口國家按進口量依次為德國、西班牙、加拿大、巴西、美國、荷蘭、丹麥。其中:受中美貿易摩擦影響,2018年4月2日開始,我國對自美國進口豬肉加征25%關稅,從而使得從美國進口豬肉數量顯然下降,1-11月進口量為84,026.32噸,較17年同期減少68,509.564噸,跌幅達44.91%。

  2018年中國主要豬肉進口國進口比例

  而從國際上來看,即便全球可出口豬肉總量300多萬噸的豬肉所有出口到中國,也難以緩解我國生豬的缺口。另外要是加大豬肉進口數量,約摸造成國外豬價大幅上漲。例如美國2019年豬肉產量預計為1262萬噸,出口10%(126萬噸)到中國,這對中國的需求來說很少,但是對美國的豬價影響會很大。

  ㈡ 規模化是唯獨解決之道?

  作為我國養豬業大省,在非洲豬瘟常態化背景下,河南省再次祭起了大力發展規模化養豬的大旗。近日,河南省人民政府辦公廳發布《關于促進生豬產業轉型升級的建議》,提出將大力發展規模養殖,并推動豬肉供應由“調豬”向“調肉”轉變。《建議》提出將大力發展規模養殖,重點支持建設年出欄生豬5000頭以上的規模養殖場,在土地資源相對緊張的地方,支持發展立體養殖;而對年出欄500頭以下的散養戶,則采取“勸退清理一批、改造升級一批、合作發展一批”的主意,引導其逐漸退出村莊、退出庭院、退出散養。

  中國養豬業規模化與家庭農場發展道路之爭由來已久,紛爭不斷,官方更傾向于規模化發展,這從近幾年南方“限/禁養”和“南豬北養”等政策的出臺可以看出一二。然而非洲豬瘟的忽然襲來,打亂了一切,全國范圍內的生豬禁運,無疑是對“南豬北養”政策的當頭一棒,近兩年規模化養豬蓬勃發展的東北三省豬價一瀉千里,養豬場損失慘重;而南方因環保而“限/禁養”比較厲害的多個省份則陷入了缺豬的為難境界。君不見,2019年2月11日,為解決江蘇人民的吃肉問題,江蘇省發布了《加快推進畜牧業綠色發展的建議》,并且《建議》明確到2022年,江蘇省的豬肉自贈率要穩定在70%以上。到頭來,解決吃肉問題還是要靠自己才行。

  話歸前言,2019年中國豬肉缺口高達2000萬噸左右,解決這個問題靠規模化行嗎?對中國養豬業有所知道的人都應該清晰地認識到在當前中國養豬業的發展水平下,我們70%以上的豬肉生產靠的是廣大中小散戶和家庭農場,而不是所謂的規模化大型養豬企業,全國排名前30位的大型養豬企業加起來一年的生豬出欄量還不到1億頭,剩下的4億多頭哪來的?還不是靠廣大中小散戶和家庭農場?要是不保護好廣大中小散戶和家庭農場,就不是缺口2000萬噸的事情了,而是4000萬噸,甚至更多,到那個時候,豬肉將真正成為奢靡品,普通人將消費不起。

  相比較全力發展規模化養豬,小編更傾向于規模化與家庭農場相結合、家庭農場為主導的發展模式。尤其是應大力扶植特色家庭農場的發展,遍地開花,以豬為本,維持“健康、環保、安全、高效”發展理念,在80后、90后逐漸成長為家庭農場經營主體的今天,他們才是未來中國養豬業健康可持續發展的希翼所在。


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