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未來豬肉價格 將會恢復平穩

來源:中國經濟時報 www.e0ag.com 發布時間:2019-10-14

  連月來,豬肉價格的大幅上漲無疑讓老百姓咀嚼到了不小的壓力,作為中國老百姓日常最重要的肉食來源,豬肉的價格可以說跟普通人的生存息息相關。

  然而,這一輪豬肉價格的上漲除了“豬周期”的因素外,更重要的是瀕臨不利的外部因素影響——非洲豬瘟,還有一部分內部因素影響,有些地方搞一刀切,以環保等因素盲目關停養豬場導致產能下降。

  從去年8月爆發豬瘟疫情以來,全國各地有關部門通力協作、持續奮戰,取得了階段性成效。目前,全國25個省區市的疫區已經所有解除封鎖。總體看,非洲豬瘟疫情發生勢頭顯然減緩,正常的生豬生產和運銷秩序正在逐漸恢重。

  不過,這場豬肉價格上漲從一開始就備受中央關注,國務院常務會議及時研究并出臺了一系列舉措來平抑豬肉價格。可以說,這些舉措的出臺及時有力地制止了豬肉價格潞傍大幅上漲的勢頭,并穩定了市場預期。

  那么,針對部分地方一刀切以環保理由關停的養殖企業,國務院會議和生態環境部也及時出臺了尤其有針對性的措施來制止這種行為,請求立即廢除超出法律法規的生豬禁養、限養規定,“絕不能打著環保的旗號,借改善環境質量之名,隨意擴大禁養區的范圍。”避免清理代替管理,嚴禁“一律關停”等簡單做法。這些政策都十分有針對性地為恢重穩定生豬生產奠定了基礎。

  除了這些舉措外,國家存儲肉制度是此次平抑豬肉價格尤其行之有效的主意。國家多部門出臺的政策由于有滯后性,從政策出臺到產生效果往往會需要一段光陰,那么這個光陰段內,由國家和地方來投放存儲肉無疑會對市場價格產生尤其直接的平抑效果。

  其實,豬肉市場在運行中難免會交浮現供求失衡現象,而存儲肉制度則是國家利用市場機制直接調節供求、緩解失衡的一個重要手段。作為微觀經濟政策的一種應急性制度調度,國家存儲肉不僅在居民消費中扮演著“急救隊”的角色,其旺儲淡銷運作機制也有助于降低養殖戶的市場風險。固然,我國的國家存儲肉制度還存在著一些問題,需要在優化結構、突出重點等方面逐漸盡善,以更好地實現其政策目標。

  不過,盡管瀕臨諸多不利因素的影響,但是這一場對付豬肉價格大漲的仗卻打得很有章法。首先是中央高度器重,直面問題,一個月之內召開兩次國務院常務會議,并出臺多條舉措。其次是國家各相關部門踴躍出臺細則來解決相應的問題,并提供政策制度支持。再次是國家的存儲凍肉制度,就像水壩一樣,調節市場供需平衡,并發揮追時接的效果。

  因此,隨著國家從產、保、供、銷等多層面、多舉措政策的出臺落地實施,生豬市場也將逐漸恢重,我們盡全有理由信服,未來不久的光陰內,中國的豬肉價格一定會恢重到平衡的水平。

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